为实在保证人民大众饮食安全，逐渐加强肉制品质量安全监管，拧紧运营者的职责“螺丝”，全力看护大众“舌尖上的安全”。近来，侯马市商场监督管理局开发区分局在辖区内安排而且展开肉制品专项整治举动。
此次举动，以农贸商场、超市、冷鲜肉专卖店、餐饮单位等为重点查看目标，环绕肉制品收购、贮存、出售等关键环节，首要查看是不是有查验检疫合格证明、肉品贮存是不是满意规范要求等，催促运营者完善索证索票，及时整改有必定的问题，规范运营行为，谨防危险危险。
一起，现场宣扬食品安全法令和法规和规范运营常识，进步运营者职业自律意识，催促其严厉执行进货查验管理制度，留存进货收据、产品检疫查验等相关文件，保证出售的肉类产品来历合法、去向可查、质量合格。
此外，开发区分局还安排辖区超市、农贸商场、肉类专营店等10余家运营单位签订了《肉制品运营食品安全许诺书》。
下一步，侯马市商场监管局开发分局将以此次为关键，完善监管台账，树立长效监督管理机制，依托“双随机”查看、“你点我检”活动继续盯梢许诺执行状况，筑牢从源头到餐桌的每一道防地。(冯小荣)
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